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carte-fromage-en-franceLe fromage et moi, ça a été pendant longtemps une grande histoire de …. chacun chez soit mais pas dans mon assiette.
Je trouvais ça trop fort en goût, et j’avais l’impression de manger une éponge (si si !)

Depuis quelques années, j’ai essayé d’éduquer mon palet sur le sujet, avec l’aide de mon chéri et de notre fromager affineur.
Zhom est un amateur TRES éclairé et le fromager et lui sont devenus très bon amis.

A part certains qui ont pour moi un nom géographique évocateur, je ne saurais pas localiser nos fromages, fierté de notre pays (et longtemps défendus par le Prince Charles, il faut le dire)

Voici donc une petite carte pour vous aider à découvrir ces merveilles

Bonne dégustation !

 

 

Quelques posts en arrière, je vous disais que nous avions réservé des places pour le spectacle de l imitatrice Véronique Dicaire.

C’était hier soir.

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Pas la première fois que j’allais au Grand Rex, mais première fois à l’orchestre. 
Pour la rigolade : les fauteuils en simili était bien confortables, mais mes pieds ne touchaient pas le sol. 😄

Le spectacle était superbe !  Quel talent !!!
Passer de Vanessa Paradis à Piaf en Transitant pas tant d’autres. ….. magnifique.
Et quelle pêche ! !!! Une vraie pile électrique. J’admire.

Je n’ai qu’un conseil : où qu’elle se produise, si vous avez l’occasion, allez la voir.

Nous avons terminé la soirée au restaurant « la Cochonaille », à Paris, derrière la place Saint Michel.
De la vraie bonne cuisine traditionnelle (gastronomique mais abordable pour les menus les plus chers),
La salle en cave voûtée du sous sol est bien agréable

salon du chocolat 2014 Messieurs, et surtout Mesdames, n’oubliez pas !

C’est en ce moment, c’est bon pour le moral, bourré de magnésium et de douceur   lol

Laissez vous tenter ….. CRAQUEZ …..

Pour le site, c’est par là : http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx

A tous ceux qui pensent que le milka n est pas (moralement parlant) du vrai chocolat et que seul le noir de noir limite amère peut nous faire plaisir aux yeux, aux papilles et remonter un moral lorsqu’il est dans les chaussettes,  je vous invite à consulter ce petit bouquin que des amis m ont offert il y a un bout de temps

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Hé oui,  ma vache préférée et ses copines marmottes ne font pas que des carrés.
Ma vache aussi peut envahir votre cuisine pour faire des desserts plein de tendresse.
Pas besoin d avoir un nom qui commence par un N et de s habiller en papier craft pour pouvoir se cuisiner. Le violet est à la mode aussi.

L’autre jour nous avons reçus 14 personnes à la maison.
Nous servions de gîte pour un repas d’anniversaireS car notre sallon salle à manger permet les grandes tablées et la cuisine, une certaine organisation.

Les copains d’Heavenly ont toujours de gentilles attentions pour moi.
Un des anniverseux m’a offert une azalée. Elle est magnifique. (merciiiii)

Un autre, qui n’était pas venu depuis longtemps m’a offert cette jolie rose.

En plus d’être belle, elle est bonne. C’est une rose sculptée en pâte d’amande.
L’artiste pâtissier a fait un magnifiqie travail.
Je l’ai croquée avec beaucoup de réticences tellement elle était belle

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Heeeelp !!! Ma chocolatomanie galopante est de pire en pire depuis que j’ai goûté aux crispello.

J’suis milkatomaniaque !!!!

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biscuits milkaraaaaaa  !!!! J’adooooore ma va vache adorée et toute violette, l’a fait !

Des biscuiiiiiits milkaaaaaaaa.   Il faut absolument que je teste ça.

Hein  ?!  Quoi ?!   Oui je suis milkato-chocolatomaniac ….. ET ALORS  ????!!!!

Elle pousse bien notre petite vigne….
Il y a de belles grappes qui n’attendent que de se développer sous le soleil de notre petit potager….

Je vous presente les cèps de la cuvée de beau papa
C’est lui qui a suggéré du raisin avec des yeux brillants, et qui les a choisi : chasselat et muscat de Hambourg.

Voici les plants des « côteaux du petit marin » (qu’il a été dans une vie antérieure) : « Château Papou »

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Vous me croirez ou non, mais dégoter une poivrière de table pour le chéri relève du sport !

Comme tout le monde nous avons les grosses bouteilles dans la cuisine, pour assaisonner les plats au moment de leur préparation.
Nous restons cependant modérés sur cet exercice car chacun a des goûts différents, il peut y avoir des convives au régime alimentaire strict, et il est surtout plus facile d’en remettre que d’en enlever.

Heavenly est un accro du poivre. Mais attention, pas du bête poivre gris, en poudre, déjà tout prêt.
Non non. Il fait SON poivre. Un petit mélange de grains de poivre blanc ou gris, de poivre noir plus ou moins fort, et de baies roses.
Donc pour le mélange du zhom, il faut un moulin ….. De table.

J’avais trouvé il y a quelques temps un petit ensemble saliere poivriere moulin, tres mignon, petit, transparent.
Toute contente, je ramene ma trouvaille à l’élu de mon coeur, comme un pingouin offre un beau cailloux à sa promise. Cadeau accepté, sourire apparu, bisous reçus !

Le couac a été rapidement dans le mécanisme de la bête. Il était en plastique. Les crans pour moudre se sont errodés vite et plus de poivre moulu il n’y a eu.
De sourire non plus sur le visage du chéri.

20120605-085447.jpgJe suis donc reparti à la chasse au petit moulin. Et croyez moi, trouver un mécanisme en métal, ça ne court pas les rues !!!
Mais j’ai quand même fini par trouver ça chez « Carrouf »
Un ensemble en bois (grosse taille mais petit contenu) mécanisme en métal, prix raisonnable, présentation sobre et correcte.
J’ai tout de même dû soulever 5 sets différents pour trouver mon bonheur ! Un comble au pays de la gastronomie.

Quoi qu’il en soit, mon gentil pingouin est de nouveau heureux, et la pingouine domestique fière de sa trouvaille ! Si si.

Depuis le temps que j’entends « c’est mon verre ou le tien ? » lorsque nous recevons du monde et que le contenu est le même pour plusieurs personnes, je cherchai quelque chose pour remédier au problème.

En allant faire les courses pendant mes congés, je suis passée dans le rayon « articles ménagers » de Carrouf et j’ai trouvé ce petit chapelet coloré.
Je l’ai posé à côté de ma clef USB lapin crétin pour vous montrer la taille de l’objet.

Le support en plastique est garni de petit cercle en plastique mou, coupés à un endroit pour pouvoir les ouvrir et les glisser sur des rebords de verre.

Nous avons eu l’occasion de les tester ce week-end avec les amateurs de pastis. C’est très pratique et sympathique.

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