Le fromage et moi, ça a été pendant longtemps une grande histoire de …. chacun chez soit mais pas dans mon assiette.
Je trouvais ça trop fort en goût, et j’avais l’impression de manger une éponge (si si !)
Depuis quelques années, j’ai essayé d’éduquer mon palet sur le sujet, avec l’aide de mon chéri et de notre fromager affineur.
Zhom est un amateur TRES éclairé et le fromager et lui sont devenus très bon amis.
A part certains qui ont pour moi un nom géographique évocateur, je ne saurais pas localiser nos fromages, fierté de notre pays (et longtemps défendus par le Prince Charles, il faut le dire)
Voici donc une petite carte pour vous aider à découvrir ces merveilles
Bonne dégustation !
« Mamie l’eau », ma grand-mère paternelle m’avait prévenue : être « disponible » (ben quoi, un homme, c’est un homme !), assurer le quotidien, le laisser voir ses copains et avoir ses petites habitudes, adooooorer sa mère, mais surtout lui faire miroiter un bon repas.
), il a réduit les doses pour que ce soit plus « parfumé » que « épicé ».
Je vous avais promis de vous montrer ce qui attirait tant la peluche hier soir. Alors voilà.
J’en n’ai pas laissé une lichette de sauce dans l’assiette. Bichette a été encore plus hypocrite que moi, elle a lêché ses croquettes, lêché ses coquilles, croqué un petit bout, re lêché, re croqué ….. miam, slurp, miam
Ce soir, c’est Heavy qui fait la popotte. Entre 2 coups de sonnette à l’appartement « des bonbons ou des sorts », il est en pleine activité culinaire.
Nous sommes en été il voulait donc faire quelque chose de frais et a choisi des avocats. Nous aimons cela tous les deux. Mais manger de l’avocat seul = bof. Idem si il y a de la vinaigrette. Son truc à lui c’est de mettre des queues d’écrevisses décortiquées qui se marrient magnifiquement avec.
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