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24
Juil
Tiger Wok, choisissez, on vous le cuit sous votre nez !

Poussi, disais-je, a eu une excellent idée en réservant une table pour nous trois le soir, dans ce restaurant Tiger Wok.

Le concept est très original et très sympa. Vous choisissez votre menu mais si vous prenez le « buffet libre », on vous donne une assiette et vous allez la remplir de viande, poisson et légumes, selon votre goût.
Attention, il faut mettre les légumes en premier et la viande ou le poisson en dernier, en s’arrangeant pour faire une belle pyramide car l’assiette est assez petite en fait.

Puis vous suivez la file des clients, et attendez que le cerbère des wok pour disent vers quel officiant vous diriger.
Une fois dirigé vous choisissez votre sauce, votre accompagnement (nouille, riz..). Il vous prend votre assiette, vous la retourne dans le wok géant et youpla, vous cuit le tout dans une ambiance rigolote, et digne des feux de l’enfer. Pour aller plus vite, ils flambent le contenu du wok en allumant les vapeurs huilées aux flammes du gaz de cuisson. Certaines flammes sont montées quasi jusqu’aux hottes, éclairant toutes les tables de cuisson.
Poussi nous disait que, vu la température ambiante, les cuisiniers tournaient en principe toutes les demi-heures.

Les lumières de la salle étant tamisées, je vous assure que l’ambiance est étonnante.

Une fois le tout cuit, on vous le verse dans un bol, vous demande votre condiment à mettre sur le dessus du bol, et on vous rend votre repas à aller déguster à votre table avec des baguettes ou des couverts traditionnels.

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Les serveurs et cuistots sont très sympas, et ont de l’humour. Nous avons été très bien accueillis et y avons très bien mangé.
Poussi a été géniale sur ce coup là !

Et pour finir, une petite crème brulée, car mon bol avait été bien copieux :

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Le lendemain, petite ballade matinale, plein du coffres de voiture avec des bières achetées chez le caviste local, et retour maison après 2h30 de route. La nouvelle du décès de mon oncle ayant perturbée notre programme.
Mais qu’à cela ne tienne. Ils nous reste tellement à voir que nous seront obligés de retourner là bas. Et puis comme nous l’avons promis à ma copine et qu’on est reçu chez elle comme chez soi ….. comment ne pas y aller ? hein ?

A bientôt Poussi, et merci encore pour tout !

 

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16
Juin
Le « Djarkarta Bali » … l’indonésie à Paris

Vendredi soir, nous sommes allés entre copains au cinéma ….. à Ciné-Cité Les Halles, au coeur de Paris.

La séance de "Terminator Renaissance" étant à 20h, nous avons choisi de manger après. Mais où aller ??
Parmis nous se trouve Mossfélin, un bon copain, et surtout un commercial. Donc quelqu’un qui sillonne Paris en tout sens et en connait pour son boulot, tous les bons restaurants.

Moss ayant un goût sûr, nous nous sommes laissés entrainer au restaurant indonésien "DJAKARTA BALI"
(rue Vauvillier 75001 Paris – à 2 pas du forum des Halles)

Ayant un organe gustatif qui est très réactionnaire aux choses épicées, et ayant eu un mauvais souvenir sur ce point d’un restaurant indien, j’avais un peu peur du résultat. Mais puisque Moss nous assurait que ça irait, et que la cuisine était bonne, j’y suis allée de très très bon coeur.

Le restaurant est tout petit, ne paye pas de mine, mais l’ambiance y est "cosi" et asiatique. Et ce restaurant a une histoire familiale qui s’entremêle avec l’histoire politique de l’indonésie.

Si vous avez de la chance et si vous y allez un vendredi , vous pourrez même assister à une représentation de danse balinaise en costume.
Très joli, très fin ….. le jeu des mains est très intéressant à regarder.

Côté cuisine, pas du tout déçue, et au contraire plutôt prête à retenter l’expérience.
La soupe en entrée était excellente, les plats et les desserts aussi. La sauce qui accompagnait mon poisson était un régal !
Mes compagnons avaient pris différents thé pour accompagner leur repas et tous ont été ravis.
Le riz nous a été servis dans un pot en bambou, tapissé à l’intérieur de feuille de palme.

Le service est correct, et les serveurs et serveuses sont très aimable et souriants.

Côté tarif, c’est tout à fait raisonnable pour la prestation : de 25 à 45 eur par personne et selon le menu.

Sincèrement, allez faire un tour sur leur site internet …. et mieux, pousser la porte !
Si vous voulez des avis sur le sujet, cliquez LA

Pour ceux qui voudraient en savoir plus sur la cuisine indonésienne  ou sur l’Indonésie

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14
Sep
Le XV de Départ – petit restaurant à Paris Gare de Lyon

Un autre petit restaurant que l’on m’a fait connaître situé à Paris, tout à côté de la Gare de Lyon, dans le 12è arrondissement :

Le XV de Départ

C’est un petit restaurant de cuisine traditionnelle excellente, d’ambiance très agréable, tenu par un ex pillier de rugby jeune retraité de l’ovalie qui se lance dans la restauration. La déco est en conséquence et pour moi qui aime de rugby je trouve ça fort sympathique

L’ardoise change souvent, le menu est varié est pour un budget tout à fait honnête de 17eur vous pouvez avoir entrée + plat + dessert …. non, non, vous ne rêvez pas … j’ai bien dit 17 eur !

Et côté dessert, c’est le paradis pour la gourmande que je suis …. si si ! La charlotte au citron est à tomber par terre ! MIAM !

En plus de tout ça, l’accueil est franchement sympa et chaleureux et le patron a beaucoup d’humour.
Bref,  le genre de petit restau que j’affectionne pour le côté cocooning comme à la maison tout en étant de sortie.
"L’esprit rugby", vous connaissez ? simplicité, châleur humaine, et goût des bonnes choses ….. C’est, je pense, le meilleur résumé que je puisse vous faire

Et c’est où cette petite merveille ? là :  22 rue Hector Malot 75012 PARIS (01.43.46.37.76)

Allez y de confiance, et si vous appréciez comme moi, n’oubliez pas de passer le mot autour de vous….. c’est le meilleur compliment que vous pourrez faire au patron.

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14
Sep
Le châlet – restaurant savoyard à Sens

Ce jeudi, j’ai profité de mes congés pour aller rendre visite à mes anciens collègues de travail à Sens. Une bande de joyeux lurons sympathiques et que j’apprécie hautement.

Sens est une jolie ville de Bourgogne et les ballades au fil de l’Yonne sont fort agréables. La Cathédrale Saint Etienne est une magnifique bâtisse.
J’aime vraiment aller là bas. C’est reposant et pas si loin que ça de Paris (1h30 par la A5 puis A19, sortir à St Denis les Sens)

Un petit tour par l’office de tourisme.

D’habitude nous allons manger sur la place, au pied de la cathédrale, mais là, mes petits collègues avaient réservé dans un petit restaurant fort sympathique : LE CHALET
J’ai tellement aimé que je choisis donc de vous en parler un peu.

Adresse : 10 rue Etienne Mimmard, 89100 SENS – 03.86.83.35.00.  C’est quasi sur la place de la Cathédrale et quand vous prenez la direction "centre ville", il y a pleins de parking.

Type de cuisine :  Savoyarde !   et EXCELLENTE. Pour une budget entre 15 et 30 euros, c’est le régal du palet. Je me suis jetée sur mon escalope et je n’en n’ai pas laissé une miette, sauce et gratin compris.

Cadre et accueil : Le restau ressemble à un gros chalet, d’où son nom. Il faisait tellement beau que nous avons déjeuné en terrasse, mais le cadre intérieur est vraiment sympa.
L’accueil est super chaleureux. Le patron est quelqu’un de très agréable et plein d’humour.

Le restaurant étant assez connu et apprécié, il vaut mieux réserver pour être sûr d’avoir de la place

En prime je me suis offert une petite ballade digestive dans la ville, au soleil, avant d’aller récupérer ma voiture.

Sincèrement allez y, je vous assure que vous apprécierez … et bon appétit !

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