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C’est plus fort que moi, quand le froid arrive j’ai l’odeur d’un plat précis qui s’intalle dans mon petit nez pour ne plus en sortir que le jour où le dit plat est avalé !

Vous verrez c’est facile tout plein, pas cher, …… par contre pas spécialement diététique

En l’occurence, il s’agit de la poule au pot ! 
Normalement l’accompagnement d’une poule au pot est fait avec poireaux, carottes, navets, champignons ….. et ça devrait ressemble à ça (on pouvait même farcir la poule !)

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Etant toute seule, je n’avais pas envie de me lancer dans un accompagnement monstre et je dois tristement me limiter. Donc j’ai opté basiquement pour du riz (snif !)
C’est d’autant plus triste que j’adooooore faire la cuisine !  (maman cuisine super bien et m’a appris depuis petite, ma grand mère paternelle idem ….. et deux de mes arrières grand mère tenaient des restaurant)Etant originaire génétiquement du sud ouest je suppose que c’est aussi d’une certaine influence ……

Petit cours d’histoire avant le cours de cuisine :
Notre bonne vieille poule remonte à Henri IV. Lorsqu’il est arrivé au pouvoir le royaume était exangue au niveau financier, et notre économie aussi.
Après moultes réformes, et surtout des allégements d’impots et de taxe, la situation se redresse, et pour justifier sa politique, le "vert galant" c’était le surnom d’Henri IV s’exclme : " Je veux que chaque laboureur de mon royaume puisse mettre la poule au pot le dimanche"
Notre poupoule est donc le "plat du pauvre"

Allez hop, en cuisine :
           – Allez vous chercher une belle poule, et faite la cuire très longtemps dans une casserole d’eau bouillante (moi j’y incorpore un cube de bouillon maggi mais vous pouvez mettre ce que vous voulez à votre goût)
Voilà ma bêbête à moi après la cuisson les fesses encore dans le bain :

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            – Vous vous saisissez de l’animal, ne vous occupez pas de ses gémissements c’est parce qu’il sent que la faim (hi hi) est proche ! ……. et vous la découpez et réservez les morceaux.
Ne faites pas ça comme un sauvage, il faut les morceaux entier, on n’a pas dit qu’on faisait de la purée !

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             – Ne jetez pas le bouillon de cuisson, il va servir pour "monter la sauce blanche" …… et peut être rajouté à plein de choses que vous pourrez être aménés à cuisiner. Conservez le dans une bouteille au frigo, c’est encore le mieux.
             – prenez une petite casserole ET TRAVAILLER A FEUX MOYEN VOIR DOUX EN FIN DE CUISSON.
Versez une grosse noisette de beurre. Une fois le beurre fondue, rajouter de la farine (1.5 fois la quantité de beurre). Touillez vigoureusement ….. ça va vous faire comme des boulettes farineuse.
Versez progressivement le bouillon tout en touillant (si vous ne touillez pas vous aurez des gromolos !) le mieux étant de touiller avec une spatule au début puis avec un fouet.
Si vous rajoutez d’un coup trop de liquide pas de panique. Continuez à touiller et attendez que ça épaississe un peu. Vous verrez, ça va reprendre un bel aspect.
EN FIN DE CUISSON juste avant de servir (sinon ça risque de cuire l’ingrédient et d’être moins bon) rajouter une cuillière à soupe de crème fraiche et un jaune d’oeuf tout en continuant de touiller.
Vous avez votre sauce blanche.
              – aromatisez là comme vous le sentez : moi j’ai mis sel + poivre + percil + herbes de provence.
Voilà ma petite sauce :

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Dressez votre assiette…….. n’oubliez pas une petite branche de persil pour la couleur (j’ai aussi mis quelques gouttes de sauce maggi sur mon riz pour le gout et la couleur, chacun son truc) :

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A taaaaaable !!!!! Miam !

(La prochaine fois je vous explique "les rognons de veau sauce madère")

ça y’est je suis revenue de chez le coiffeur ……. après plus de 2h 1/2 de sieste dans tous les fauteuils du salon.

1ère idée : ne JAMAIS faire du "noir" sinon c’est la cata pour reprendre ensuite un truc plus clair…… ou alors faut se simplifier la vie en attendant que ça dégorge un max (et encore ce n’est pas gagné) ou en coupant la chevelure au plus court.

2ème idée : les mèches c’est joli, ça donne du volume et ça adoucit le visage

3ème idée : faite confiance à votre coiffeuse.

Déjà je dois dire que me suis tout de même fait un peu "engueuler" par la coiffeuse qui m’a fait tout un speach sur la coloration noire et le fait que ce n’est pas un truc à tester à la légère du tout et que malheureusement dans le commerce si on en trouve plein, on n’explique pas assez les conséquences.
Et surtout que les pauvres coiffeuses doivent repasser derrière pour expliquer aux déçues de la coloration que "non ça ne partira pas comme vous le pensiez"
Je crois bien que c’est ce qui a été le plus long sur tout mon déjour au salon ! : Les délibérations sur "koi k’cé ti k’on lui fait à la pauv’ fille"

Pour sortir de mon noir "cruella", j’ai fait un décoloration sur des mèches (35 minutes de pose) suivi d’un shampooing …….. et là oup’s mes mèches étaient cuivrées tirant sur le dorée. Logique je partais d’un noir profond.
Cela faisait quand même un peu "too much" et comme je ne suis pas du genre "gothique", la coiffeuse m’a proposé par dessus un "diacolor" sur un ton non pas "chocolat" mais "praliné" argumentant que ça allait colorer doucement les mèches et éclaircir et faire des reflet sur le reste de manière à adoucir le noir
Je reponds que vu ma grosse bétise de coloration je m’en remets à son jugement et lui fait confiance. Et c’est avec un sourire qu’elle me dit, "alors on y va"
20 minutes plus tard et encore un shampooing après (je vais être super propre) ……… on m’emmène sur le fauteuil coupe-brushing
Je n’y vois pas grand chose car j’ai retiré mes lunettes, apparemment il ya des beaux reflets cuivrés.

On me sèche les cheveux avec un brushing et on ajuste la nuque pour que ça puisse repousser en carré. Bref pas grand chose en coup de ciseaux.
Et ……. youppiiiiiiii j’ai une belle teinte choco avec des mèches praline-caramel !!!!!!!
Elles ont réussi à tout reprendre. Ce qu’elles sont chouettes mes coiffeuses !!!

Et comme en plus je n’avais pas été beaucoup coupée et que j’ai été super gentille de les laisser s’éclater sur ma tête en leur faisant compliment et gros sourire, on ne m’a pas fait payer la coupe.
Là dessus on devait me mettre encore un coup de décolorant et du "chauffage" pour activer le truc. Et ça je ne l’ai pas eu non plus
Du coup j’ai économisé un max sur le tariff annoncé

D’après la coiffeuse qui avait bien ri sur mon explication pour justifier le désastre et surtout ce que je voulais, je suis "chocolat 70% de cacao fourré praliné caramel"

Et je suis super choue !!!! si si si !!!

(et j’en ai profité pour lire tous les potins des magasines girly ou public ou fashion que j’ai pu trouver)

Il y a un bon moment j’avais créé un petit site web, comme ça pour rigoler et par curiosité.

Je vais peut être m’y remettre, mais avec des formes et des contenus légèrement différents, d’autant que j’ai trouvé le moyen de bloquer l’accès à certaines pages". Je réfléchi à la question.

J’aimais beaucoup m’a partie "carnet de ballades" et j’avais envie de parler "Généalogie", mais sur un blog ce n’est pas facile car ce sont des rubriques à part entière qui nécessitent bien plus que quelques posts.

Pour ceux qui l’ont connu, merci de me donner vos avis et idées, ça m’aidera un peu

Merci de vos encouragements et / ou critiques (soyez sympas faite de la critique constructive)

Des amies m’ont dit "quand on n’a pas le moral il faut se chouchouter. Cela réconforte et permet de penser à autre chose. Dès fois même, ça donne la pêche"

Je suis brune, desesépérement brune. Petite ça tirait sur le noir, là ça vire au chocolat 70% de cacao (avec un petit peu de cheveux blancs ben oui, je veilli)
Et comme je suis blanchouillarde de peau, mon remède "bonne mine" restait jusqu’à présent le maquillage (ou "campagne en boite")

Donc ce matin je vais aller essayer d’améliorer un peu ça. J’en profite une dernière fois car si après je n’ai plus de boulot je n’aurais plus de sous donc je serais obligée de "réduire mon train de vie" le temps de retrouver un job.
Sur la longueur on ne peut rien faire, j’essaye de les faire pousser un peu alors on ne va pas commencer à couper. Par contre sur la couleur on peut faire des mèches par exemples…..

Je ne sais pas, je vais voir.
Je vous raconterai ça, vous connaissez ma "passion" pour les salons de coiffure depuis qu’un coiffeur très efféminé m’a accueilli avec un "Monnnnn Dieu mais COMMENT elle a pu en arriver là ?????!!!" avec un visage horrifié. Alors qu’il n’y avait rien qu’en tête avec une coiffure toute simple.

Ce matin…….  comme très souvent en ce moment …….  ça a été la cata dans le RER.

La ligne n’étant pas entretenue, il y a un nombre éffarant de problèmes techniques causant des ralentissements.
D’autre part, les trains à 2 étages ne passent pas très souvent aux heures de pointe mais plus souvent aux heures creuses, ce qui transforme les wagons en bétaillères.

Les voyageurs compressés ont des malaises, ce qui force le train à s’arreter et à faire stopper les autres……. dans lequels les gens, entassés surchauffent étouffent et finissent eux aussi par avoir des malaises.

Je ne m’énerve même plus, ça ne sert à rien. Je soupire et si je ne suis pas compressée moi aussi (j’ai la chance de rentrer dans le train à une station où je peux de temps en temps trouver une place assise) j’ouvre un livre.
Les patrons eux commencent à râler aussi que leurs employés ne soient pas au boulot.

Ce qui m’énerve par contre c’est d’entendre, au bout de 15 minutes d’attente dans des conditions difficiles, une voix sortir des hauts parleur et dire "mesdames messieurs nous devons patienter, merci de votre compréhension"
Le motif est rarement donné. Et entre nous, est il réel ??
Mais franchement, voyez vous, j’aurais dès fois (surtout à la fin de la semaine) envie de répondre à la petite voix "NAN  ?! sans rire ?! Et tu crois qu’on fait quoi ?? Un tarot ???? Tu sais ce que tu peux en faire de ta compréhension ???"

Je ne dis rien parce que  1/ ça ne servirait à rien et  2/le pauvre machiniste fait ce qu’il peut il n’y est pour rien. Certains sont très sympatiques et n’ont des fois pas la tâche facile (lignes dans des quartiers chauds, ou suicidés se jettant sous le train)

Il n’empêche que ça fait un peu "char à boeufs" tout ça !!! Bon je retourne à mon bouquin moi……

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Une pensée positive dans tout ça ? Comme je n’ai plus de boulot à la fin du mois, au moins je n’aurais plus à prendre les transports………..
(Ne me parlez pas du problème de manque de revenus, on a dit qu’il fallait essayer de voir le sôté positif !!)

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Voulez vous que je vous dise, j’ai tendance à "classer" les gens qui croisent mon chemin ……. une fois que j’ai bien pris le temps d’apprendre à les connaître bien sûr.
Mais attention, ne nous méprenons pas, il ne s’agit pas de classement "critique" il s’agit de classement par rapport à mon "cercle de vie".

Je m’explique ; Il y a pour moi   :
         – la famille : conjoints, enfants parents, frères soeurs, oncles tantes ……..
         – les amis, les vrais de tous les âges et de toutes les catégories sociales : ceux qui sont la même dans la m###de la plus profonde, même quand eux ont aussi leur part de problème, qui vous connaissent super bien, qui ne jugent pas, à qui ont peut tout raconter mais qui savent aussi garder un maximum de neutralité, d’écoute de gentillesse, mais qui savent aussi vous dire vos 4 vérités quand il faut.
Bref ceux qu’on peut enquiquiner à pas d’heure parce que ça ne va vraiment pas, et ceux aussi par qui vous accepter vous même d’être enquiquiner à pas d’heure parce que eux ça ne va vraiment pas.
Les ceux-ce pour qui vous vous couperiez en 4 pour les voirs heureux. Ceux là même pour qui je pourrais devenir féroce si j’apprenais qu’on leur fait du mal. Ceux pour qui je prendrais ma voiture ou ouvrirais ma porte sur le simple ton triste de la voix
         – les potes : sympas pour les sorties rigolades mais surtout ne rien leur demander on sait qu’il ne seront pas là
         – les relations / les gens : les personnes du boulot, de l’immeuble, qu’on croise un jour et qui soit évoluent dans la petite pyramide ci dessus soit demeurent des gens que l’on voit une fois de temps en temps avec qui il est agréable ou non de discuter ……..

Je compte mes amis, les vrais, sur les doigts des mains. Mais ils sont très très chers à mon coeur. Certains même sont entre "amis" et "famille" dans mes émotions pour eux. Je les connais depuis très longtemps ou depuis récemment.

Je ne sais pas si je leur dis assez ce qu’il représentent à mes yeux et combien je les remercie de leur présence à mes côtés.
Bichette aussi …… d’ailleurs elle les connait bien et leur fait une fête délirante à chaque fois qu’elle les voit

J’ai énormément de chance de les avoir connus

Alors voilà, ce soir, ce petit post est pour eux je leur dois bien ça depuis tellement longtemps :
123Lisa et compagnie, mamie Claudine, MissMélie, ChefVénéré, Marmugro , Jomarti, Jaja, Lolo (ou Johnny ou James … il a tellement de surnoms hi hi hi), Dyder, GentilSyndic

Et ceux dont j’aimerai avoir plus de nouvelles mais les soucis quotidiens de nos vies nous ont un peu éloignés de vue : mon parrain, les M&M’s, ManuK, Rififi, Kari-Mac

Une famille c’est essentiel c’est vrai, mais les amis sont tout aussi important pour un équilibre.
Ils sont le mien ……….Bisous à eux…….

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La dernière fois je vous avais parlé de "CARIBOOST", petit logiciel pas cher et très facile d’utilisation pour qui ne connait rien ou pas grand chose en HTML et souhaite faire un site web.

En voici un autre, tout aussi convivial et pas chef, avec pleins de fonctionnalités que vous soyez particuliers ou professionel :  2007_11_04_114054

Le site officiel est là : http://www.lauyan.com/fr/tw-home/index.html

Avec ce logiciel "What You See Is What You Get"  on peut faire pleins de choses : blog, site web, publication de CV ……..
Et d’autre part, il vous offre des possibilités de sécuriser des pages via un mot de passe, de créer des formulaires (abonnement, news letter …..)  et pour les professionnel, des fonctions de mise en place de paiment sécuritsé via Pay-Pal, de mise en place de flux RSS ….

Les prix  ?? pas cher du tout vu  ce qu’il peut faire :   34.90 eur pour la version personnelle, 49.90eur pour la version professionelle et jusqu’à 74.90eur si vous souhaitez rajouter des fonction e-commerce (pay pal …)

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2007_11_04_193844Z’ai un gros rhube ! Le dez bougé, les yeux ki pleurent et la gorge en feu.
Bon, allez je vous la refais : j’ai un rhume ……… et je n’ai pas la pêche du tout.

Chef Vénéré m’avait dit un jour, essaye un grog !!! Je l’avais écouté mais je l’avais trop tassé, du coup j’étais plus saoûle qu’autre chose.
Mais le matin j’étais mieux. Donc voici la recette que je vais utiliser :

Pour information, c’est une invention de 1740 d’un anglais, l’amiral Edward Vernon, surnommé "Old Grog" et qui avait fait couper le rhum de ses marins avec de l’eau, pour réduire leur consommation à bord……. Les marins avaient donc appelé leur "boisson" ainsi faite, un Grog pour rappeler leur amiral.
Vernon avait ensuite fait ajouter du citron à cause de ses propriétés pour lutter contre le scorbut (maladie qui faisait des ravages dans les équipages)

La recette ? : Rhum brun + Eau chaude + Citron + Miel ……. ET BUVEZ CELA SUR LE BORD DE VOTRE LIT !!

Et après : gros dodo !!

Bien sûr il ya des variantes. Certains remplacent l’eau par le lait ….. En grog, heuuu, ne gros c’est comme ti veux vous choise !

Sur ce je vous laisse, je vais manger, regarder la TV ……… et siroter mon petit verre de "médicament"

Ciiiiaaaaaoooooooo

Depuis toute petite, en fait même depuis son arrivée à la maison, Bichette se léchouille les pattes.

Au début, la patte arrière, toujours la même. Puis la 2è ……. puis les 4 pattes maintenant.

Quand j’en ai parlé au vétérinaire la première fois, il m’a répondu "anxiété de bébé due à son nouvel environnement, ça va passer". En gros : "Bichette arrête de sucer ton pouce !"
Mais là ça continue de plus belle, au point qu’elle commence à avoir les pattes rose, et que les griffes (blanches chez elle) se colorent un peu.

Du coup j’en ai reparlé au véto à notre dernière visite. Il m’a parlé soit de troubles comportement (anxiété) et c’est vrai qu’elle fait ça encore plus depuis que "son maître" n’est plus là……. mais avant tout de dermatite atopique possible.

C’est quoi la dermatite atopique ? en gros c’est une allergie où les symptomes sont des démangeaisons ou irritations cutanées, voir des champignons. Pour en savoir plus, allez là :
http://www.canadawestieclub.ca/health/dermf.html

En traitement, il m’a donné un sahmpooing dermatologique antimicrobien, du PYODERM (Virbac)
Cela a l’air de marcher car depuis que je l’utilise, elle se léchouille moins ….. et du coup s’en prend à ses jouets !

En surfant sur d’autre blogs, suis tombée sur un test "Quel héro de film es tu ?"

J’ai répondu au petit questionnaire, et voilà ce qu’il en ressort pour moi, je suis plutôt comme :

Forrest Gump : 78%
Néo (Matrix) : 73%
Indiana Jones : 72%
Yoda (Star Wars) : 72%
Hannibal Lecter : 68%
Eric Draven (The Crow) : 66%
Schrek : 66%
Maximus (Gladiator) : 66%
Jim Levenstein (American Pie) : 64%
Batman / Bruce Wayne : 63%
Tony Montana (Scarface) : 61%

James Bond : 59%

J’avoue que je ne sais pas trop quoi en penser …………

Vous voulez faire le test vous aussi ? C’est là : Quel héros de film es-tu ?