Ne nous le cachons pas j’adoooore manger tout plein de bonnes choses. L’une d’entre elles est le poisson à la sauce bordelaise.

Je m’en suis cuisiné décongelé l’autre jour avec des petites pommes de terre et des épinards. MIAM !

Ne demandez pas son avis à Bichette, elle en a chougné pendant tout le repas à mes pieds pour n’avoir au final qu’un microscopique bout …. pour goûter. Que voulez vous j’ai un chien qui vous ferait des comédies pour du poisson plus que pour de la viande ! Je vous assure qu’il ne restait même plus de sauce. On aurait dit que le plat sortait du lave vaisselle tellement elle avait raclé le fond pour la sauce !

Etant toute seule, il m’est plus facile d’acheter la chose en version surgelée que de la faire toute seule.
Je sais …… vous allez me dire qu’étant au chômage je n’ai que ça à faire de ma journée !
Peut être mais vu qu’il est bon dans cette version là, pouqruoi s’en priver.

Que ce soit Findus ou Maggi (ce sont les deux que je préfère) il y a un peu de persil et de citron mélangé dans la chapelure. Ce qui donne un petit goût de "retournes y de suite !"
Pour les enfants qui ne courent pas après le poisson, c’est l’idéal pour développer leur attrait ou leur sens du goût.

Pour ceux qui ne savaient pas, je signale que la sauce bordelaise n’est pas à la base pour les poissons mais plutôt pour les viandes rouge ! La base de la sauce étant un vin du cru, donc rouge….. Ben oui, vous croyez qu’à Bordeaux on vendait quoi ??
Et normalement ce n’est pas de la chapelure mais de la farine.

On ne va pas être bégueule, car c’est super bon avec du vin blanc, du thym, du citron, de la chapelure et du persil …….. et ça réhausse le goût du poisson. En tout cas moi je craque !

Si vous voulez essayer ça sur une bavette voici la recette "pour viande"  …… et bon apétit !