Le fromage et moi, ça a été pendant longtemps une grande histoire de …. chacun chez soit mais pas dans mon assiette.
Je trouvais ça trop fort en goût, et j’avais l’impression de manger une éponge (si si !)

Depuis quelques années, j’ai essayé d’éduquer mon palet sur le sujet, avec l’aide de mon chéri et de notre fromager affineur.
Zhom est un amateur TRES éclairé et le fromager et lui sont devenus très bon amis.

A part certains qui ont pour moi un nom géographique évocateur, je ne saurais pas localiser nos fromages, fierté de notre pays (et longtemps défendus par le Prince Charles, il faut le dire)

Voici donc une petite carte pour vous aider à découvrir ces merveilles

Bonne dégustation !