Chez nous on fait des plateaux entiers de maki (crevettes, saumon, avocat et autres légumes).

Dans la soupe miso, tu peut mettre un peu tout, y compris des pâtes (Ça doit être bon avec des cheveux d’anges).

y’a 2 jap qui viennent d’ouvrir …….

Quant au poisson délivré dans les restos Japonais, ailleurs qu’au Japon, je me méfie franchement. J’avais d’ailleurs vu un reportage sur le sujet. Il semblerait que manger du Japonais en France n’ait absolument rien à voir avec du Japonais au Japon. Et puis bien souvent les restaurants dit « Japonais » ne sont pas tenus par des vrais Japonais. Et aussi la qualité du poisson laisse souvent à désirer… On a entendu plusieurs polémiques à ce sujet récemment, souvenez-vous.

Et puis la cuisine Japonaise est soit disant très tendance, n’est-ce pas juste un phénomène de mode ? Je m’interroge… En végétarienne que je deviens, je ne peux pas trop adhérer à cette consommation accrue de poisson de toute façon.

La morue de mon beau pays portugais est en train de disparaitre à cause de la surpêche, et ce sera bientôt pareil pour le saumon et tous les autres poissons utilisés dans nos cuisines exotiques. Alors je ne peux que dire « non » à ce système.

Cela dit, les Jap et le Chinois sont doués pour faire de la cuisine diététique et pour ça je leur tire mon chapeau. Leur longévité et leur état de santé m’épate. C’est plus dans ce sens là que je réfléchirais volontiers à gouter à nouveau leur cuisine. Mais sans poisson pour moi s’il vous plait 😉